تلفن تماس جهت سفارش محصول: 09150972737

                                                  گل های زیبای زعفران در قاینات

ارزش غذایی زعفران

زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد زعفران موجب کاهش چربی و کلسترول خون می گردد. زعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماریهای قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است. از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم، بیماریهای پوستی، بیماری های چشم، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم ، درمان معده درد و درمان کم خونی استفاده می شود.

 

زعفران به هضم غذا کمک می کند و تقویت کننده معده می باشد و به عنوان مسکن بویژه در دردهای لثه کاربرد دارد.

 

        تلفن تماس جهت سفارش محصول: 09150972737

خواص زعفران

زعفران ، گیاهی است چند ساله که دارای پیاز می باشد این پیاز دارای غلاف قهوه ای رنگی است. این گیاه در جنوب غربی آسیا، جنوب اسپانیا و جنوب اروپا روییده می شود. دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و 3 رشته کلاله قرمز رنگ می باشد. قسمت مورد استفاده گیاه زعفران کلاله نارنجی رنگ گل آن می باشد. کلاله زعفران حاوی چربی، املاح معدنی و موسیلاژ است. تکثیر زعفران منحصرا توسط غده زیر زمینی بنه ( کورم ) متداول است. عطر و بوی زعفران به علت وجود اسانس بی رنگ تروپن دار و یک ترکیب اکسیژن دار و همراه با سینئول به نام سافرانال می باشد. طعم زعفران مربوط به هیتروزید تلخ پیکروکروسین است. رنگین بودن زعفران مربوط به وجود ماده ای به نام کروسین می باشد.

 

زعفران ماده غذایی با ارزشی است که به مقدار کم از گیاه زعفران بدست می آید در واقع از هر 100 تا 200 هزار گیاه زعفران، حدود 5 کیلوگرم گل زعفران بدست می آید که وزن 5 کیلوگرم زعفران تازه بعد از خشک شدن به یک کیلوگرم می رسد. 

تلفن تماس جهت سفارش محصول: 09150972737

تلفن تماس جهت سفارش محصول: 09150972737

فروش خاکه زعفران به صورت کلی و جزئی

ارزش غذایی زعفران

مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)

انرژی ۱٬۲۹۸ کیلوژول (۳۱۰ کیلوکالری)

کربوهیدرات‌ها ۶۵٫۳۷ g

چربی ۵٫۸۵ g

چربی اشباع ۱٫۵۸۶ g

چربی تک‌اشباع‌نشده ۰٫۴۲۹ g

چربی چنداشباع‌نشده ۲٫۰۶۷ g

پروتئین ۱۱٫۴۳ g

آب ۱۱٫۹۰ g

ویتامین آ ۵۳۰ IU

تیامین (ویتامین ب۱) ۰٫۱۱۵ میلی‌گرم (۹٪)

ریبوفلاوین (ویتامین ب۲) ۰٫۲۶۷ میلی‌گرم (۱۸٪)

نیاسین (ویتامین ب۳) ۱٫۴۶۰ میلی‌گرم (۱۰٪)

ویتامین C ۸۰٫۸ میلی‌گرم (۱۳۵٪)

کلسیم ۱۱۱ میلی‌گرم (۱۱٪)

آهن ۱۱٫۱۰ میلی‌گرم (۸۹٪)

منیزیم ۲۶۴ میلی‌گرم (۷۱٪)

فسفر ۲۵۲ میلی‌گرم (۳۶٪)

پتاسیم ۱۷۲۴ میلی‌گرم (۳۷٪)

سدیم ۱۴۸ میلی‌گرم (۶٪)

روی ۱٫۰۹ میلی‌گرم (۱۱٪)

سلنیم ۵٫۶ μg

اسید فولیک ۹۳ μg

ویتامین ب۶ ۱٫۰۱۰ mg

خاکستر ۵٫۴۵ g

تلفن تماس جهت سفارش محصول: 09150972737